抹茶蘑菇头小吐司

作者： -LiLi烘焙-

用简单食材做美味食物，生活因此而美好。

用料

• 高筋面粉 250克
• 白糖 35克
• 水 150克
• 鲜酵母 9克
• 黄油 20克
• 抹茶粉 5克
• 蔓越莓碎 适量

抹茶蘑菇头小吐司的做法步骤

步骤 1

面团原料除黄油外揉至粗膜

步骤 2

加入黄油

步骤 3

揉至薄膜

步骤 4

一发二倍大

步骤 5

按扁排气

步骤 6

擀成长方形

步骤 7

撒蔓越莓碎（喜欢的果干都可）

步骤 8

卷起

步骤 9

捏紧收口

步骤 10

放入磅蛋糕模具（我的是11寸的，26*9*6）

步骤 11

二发至高出模具

步骤 12

烤箱预热150度10分钟后 150度30分钟（中途加盖锡纸以免烤焦黄）

抹茶蘑菇头小吐司的小贴士

（1）面团中的水可根据面团吸水情况自行增减 （2）模具用不沾的磅蛋糕模具（小模具大面团才会出现蘑菇头） （3）因每个烤箱脾气不同，温度时间根据自家烤箱平常使用情况设置

菜谱创建时间：2022-05-31 13:15:41