四川担担面

作者： 玛丽的美食日记

油香葱香蒜香的四川担担面，谁能拒绝?

用料

• 阳春面 100克
• 猪肉末 120克
• 葱末 15克
• 蒜末 2瓣
• 水 100毫升
• 红油 1大勺
• 芝麻酱 1小勺
• 蚝油 半勺
• 酱油 1/3勺
• 白糖 1/4勺
• 盐 少许
• 花椒粉、干辣椒粉 适量

四川担担面的做法步骤

步骤 1

猪肉切末

步骤 2

蒜切末

步骤 3

葱切末

步骤 4

调料汁：红油一大勺，芝麻酱一勺，蚝油半勺，酱油1/3勺，白糖1/4勺，盐少许

步骤 5

油烧热，加入蒜末葱末爆香

步骤 6

加入猪肉末炒散后加入花椒面、干辣椒面

步骤 7

加入调料汁，翻炒

步骤 8

再加入水后，炒至微干，灵魂四川担担酱就完成啦

步骤 9

适量水，少量食用油，煮开后下入阳春面

步骤 10

煮好捞出，淋上担担酱，就做好啦

步骤 11

吃一口，绝了！一定要试试！

四川担担面的小贴士

四川担担酱是关键，猪肉最好是选用五花肉，蒜末和葱末一定要爆香

菜谱创建时间：2022-05-31 08:36:20