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虾籽茭白丝的做法

虾籽茭白丝

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万水千山走遍patty
封控在家,每天都在想怎么把有限的食材翻出各种花样。青浦练塘茭白,可以炒青椒肉丝或肚丝、油焖茭白、上海炒酱……想来想去还能复刻一下聪菜馆的虾酱茭白丝。

用料

虾籽茭白丝的做法步骤

步骤 1

茭白洗净、切丝备用;

步骤 2

起油锅,下茭白丝翻炒,加点盐炒至微软,盖锅盖小火焖1分钟;

步骤 3

开盖,试下味道,再适量加点盐和虾籽,翻炒一下,即可装盘!

虾籽茭白丝的小贴士

①虾籽先加一些,翻炒后看下包裹的状态,不够再加。 ②加盐要留点余地,虾籽也有咸味。

菜谱创建时间:2022-05-30 20:26:02
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