菠菜蛋花汤

作者： 王小厨1994

用料

• 菠菜 把
• 鸡蛋 个

菠菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

菠菜清清干净后切成三段。碗里打入两颗鸡蛋搅散。

步骤 2

锅中放入清水烧开，先下入菠菜梗，稍一变色后下入菠菜叶，焯透后捞出过冷水，挤干水分备用。

步骤 3

锅中放入底油，放入葱丝爆香，加入开水，加入盐、鸡精调味，加入水淀粉勾成米汤芡。下入菠菜，放入少许白胡椒粉。淋入鸡蛋液，出锅前滴上几滴香油，即可出锅。

菜谱创建时间：2022-05-30 15:34:46