牛奶葱花鸡蛋饼

作者： 如絮漫舞

牛奶鸡蛋饼，加点葱花，胡萝卜丁，火腿丁很好吃的。

用料

• 牛奶 250克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 50克
• 火腿肠 1根
• 小葱 3根
• 盐 2克
• 南德调料 5克
• 凉开水 30-60ml

牛奶葱花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，倒入牛奶，面粉，可以先用打蛋器搅拌均匀，面粉无颗粒。 再把鸡蛋打入，胡萝卜，火腿肠切丁加入，加入盐，南德调料。

步骤 2

搅拌均匀，如果打蛋器不能很流畅无压力的搅拌，就加入点凉白开水，不要加太多，差不多30-60毫升就可以，打蛋器可以把液体流畅的挑起来。

步骤 3

电饼铛刷少许油，用勺子倒入两勺液体，平铺开，凝固都变黄后翻面30秒，即可折叠放入盘中。 可以煎两三个刷一次油，也不会粘电饼铛的。

牛奶葱花鸡蛋饼的小贴士

不要太稠，稠了凝固后太厚了，要想薄薄的，就要稍微稀一些。 面粉可以用低筋面粉，我用的普通面粉，会稍微有点颗粒。

菜谱创建时间：2022-05-30 01:50:23