披萨

作者： thomas277

用料

• 马苏里拉 克
• 盐10 克
• 糖10 克
• 水600 克
• 面包粉600 克
• 酵母15 克
• 橄榄油60 克
• 洋葱半 个
• 普通面粉600 克

披萨的做法步骤

步骤 1

发面料搅拌能出膜最好不出就算了；发酵到2倍大

步骤 2

得到约1850g 面团，分成5-6个饼坯；擀皮，静置7分钟；戳控； 200度7分钟；重复；

步骤 3

红酱：洋葱大蒜+番茄泥；炒；season；略重味道（披萨的底味）； 口蘑+培根；预烤10分钟；去水； 西红柿+青椒； 三文鱼season；鸡腿肉去骨切块，盐酱油蜂蜜黑胡椒腌制； 鸡腿+三文鱼预烤制10分钟

步骤 4

适当码放食材；烤13分钟

菜谱创建时间：2022-05-29 20:16:43