空气炸锅烤鸡腿

作者： 长耳兔-

从“懒饭”那里学的，但是我实在是用煎锅做不出来就改用空气炸锅了～

用料

• 琵琶腿 3只
• 盐 0.5小勺
• 蚝油 1泵
• 大蒜 4瓣
• 淡盐酱油 2勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 2小勺
• 椒盐 0.5小勺

空气炸锅烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

3个琵琶腿，剔骨～肉厚的地方剪两刀，尽量厚度均匀些

步骤 2

四瓣大蒜，切碎

步骤 3

蒜末放肉里

步骤 4

我用淡盐酱油当生抽

步骤 5

饭勺两勺

步骤 6

耗油一泵

步骤 7

老抽上色

步骤 8

老抽，饭勺，半勺

步骤 9

白糖，盐勺，两勺，少点也行

步骤 10

家里买炸带鱼剩下的椒盐，小茶匙，半勺，不放也行

步骤 11

盐，小茶匙，半勺

步骤 12

抓拌均匀，腌制好入味，我放冰箱里腌制了一晚上

步骤 13

空气炸锅，锡纸盒平铺～ 其实可以直接放空气炸锅里烤，我用锡纸盒因为我懒得刷空气炸锅了 第一次烤，皮面向上，我用了200度10分钟，有点火大。 建议根据自己家空气炸锅功率，180度左右即可

步骤 14

第一面烤完，200度，火有点大 翻面，180度，7分钟再烤

步骤 15

第二面烤制完成

步骤 16

从最厚的地方切开，虽然外面有点火大，但是里面还很嫩，屋里都是烤鸡的香味

空气炸锅烤鸡腿的小贴士

吃后感：我本人很喜欢这种烤制的有点微焦的鸡皮口感，总体不会油腻，鸡肉也嫩，按这个比例调味腌制，会有一点隐隐的甜味 注意：空气炸锅烤制完可以在肉的最厚的地方剪开看一下是否熟透了，有的肉太厚的地方不容易熟透

菜谱创建时间：2022-05-29 18:23:07