炖牛肉

作者： 彩虹rainbow123

很好吃的炖牛肉

用料

• 牛肉 1000克
• 葱
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 豆瓣酱
• 甜面酱
• 花椒
• 蚝油
• 糖

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

冷水泡牛肉，时间长一些，泡出血水。

步骤 2

牛肉冷水下锅焯，除去浮沫，热水洗干净。

步骤 3

在牛肉里加糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、甜面酱、蚝油、葱、姜、蒜、花椒，拌匀。

步骤 4

加入足够量滚水，砂锅1.5-2小时即可。

炖牛肉的小贴士

不必放盐，调料够咸。

菜谱创建时间：2022-05-29 18:12:22