羊肚菌鲍鱼炖鸡

作者： 俪文姐姐

羊肚菌含有丰富的硒，具备抗肿瘤的功效。相比高大上的冬虫夏草，羊肚菌含有的钾、磷矿物质元素含量是冬虫夏草的4~7倍。有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、 補腦提神等功效，另外還具有 強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。 老少皆宜是一種有獨特功效的天然保健品！

用料

• 羊肚菌 8只
• 鸡架 1付
• 猪腱 150克
• 带壳鲍鱼 3只
• 小海参 3条
• 姜 1大块
• 金华火腿 1小块
• 蜜枣 1个
• 凉开水 适量

羊肚菌鲍鱼炖鸡的做法步骤

步骤 1

羊肚菌泡发清洗抓干水待用,鲍鱼去肚清洗干净,壳留用,肉类落姜片料酒飞水。

步骤 2

所有材料放炖盅内,注九分满凉开水,封砂纸,放电子煲内,按三个半小时。

步骤 3

汤味鲜甜,浓郁菌味。

羊肚菌鲍鱼炖鸡的小贴士

海参最佳口感是最后半小时才放进去炖,今天有事出门,所以一起放了,海参炖太软了。

菜谱创建时间：2022-05-29 17:40:56