干锅虾🦐

作者： 爱做饭的豆芽妹

用料

• 虾 500g
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 芹菜 2棵
• 青椒 6个
• 生抽 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白芝麻 3勺
• 淀粉 1小勺
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺

干锅虾🦐的做法步骤

步骤 1

备菜： 虾500g，洋葱/土豆/藕1个 青椒6个（这里用的是线椒） 芹菜：2棵，不爱吃的放1棵或者香菜

步骤 2

如图备菜，注意土豆至少切大拇指一样粗，藕片切1元硬币那么厚 因为后面要炸会缩水，且后面要炒，且太小块，直接炒没得掉

步骤 3

先处理虾 虾去脚，头尾适量剪去，洗净后用黄酒或者料酒腌制10分钟 然后如上图

步骤 4

如上图，需注意土豆在所有备菜中都是最后下，因为土豆容易煮融容易糊锅

步骤 5

仔细看，太好吃！酥脆入味‼️

干锅虾🦐的小贴士

这道菜可以先洗净虾，倒入黄酒腌制虾，腌20分钟左右，在等的这个时间洗菜备菜等

菜谱创建时间：2022-05-29 15:37:58