纽约芝士蛋糕

作者： 渣猫的生活日记

用料

• 1 —
• 奥利奥饼干碎 80克
• 亚麻籽油 25克
• 2 —
• 奶油奶酪 200克
• 糖 70克
• 3 —
• 酸奶 120克
• 4 —
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 15克
• 5 —
• 玉米淀粉 20克
• 6 —
• 淡奶油 140克

纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎倒进模具，加入油 拌匀，压平，放入冰箱

步骤 2

烤箱预热 170℃

步骤 3

材料2中奶油奶酪倒入盆1⃣️ 隔热水融化至顺滑 加入糖 拌匀

步骤 4

材料3加入1⃣️ 拌匀

步骤 5

材料4加入1⃣️ 拌匀

步骤 6

材料5加入1⃣️ 拌匀

步骤 7

材料6加入1⃣️ 拌匀 有颗粒就过筛

步骤 8

1⃣️倒入模具 拿牙签或者什么 把气泡戳破

步骤 9

烤盘加热水 烤 170度1h 刚拿出来会有这种果冻状的感觉 自然放凉 然后放冰箱隔夜

纽约芝士蛋糕的小贴士

做了:5.28奶油奶酪是自制的，比较稀，导致成品颗粒感不足

菜谱创建时间：2022-05-29 14:48:20