黄焖鸡

作者： _鳄鱼宝宝

疫情期间啥都买不到～想吃就自己动手做吧～

用料

• 鸡腿 3只
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 冰糖 适量
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 土豆 2个
• 香菇 10朵
• 青椒 2个

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

宝宝们先提前准备好材料避免一会儿手忙脚乱哈（如图～）

步骤 2

鸡肉冷水下锅 加入姜丝、料酒焯水 晾干备用～

步骤 3

油热小火下冰糖炒出糖色（一定要小火慢慢炒哈～不然很容易就烧焦了～）

步骤 4

倒入鸡肉 翻炒上色～

步骤 5

加入姜片、蒜末、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐～

步骤 6

翻炒均匀～

步骤 7

加开水末过鸡肉 中小火炖15分钟～

步骤 8

加入土豆块和香菇 继续炖10分中～

步骤 9

加入青椒炒至断生～

步骤 10

收汁啦～出锅前放入葱花～

步骤 11

哇塞～太香啦～

步骤 12

开吃～

步骤 13

开吃～

菜谱创建时间：2022-05-29 13:05:06