调汁儿:一勺淀粉+半勺糖+两勺生抽+两勺醋+半勺蚝油+半碗水,搅拌均匀
猪肉切长条,加入淀粉和料酒腌制10分钟;胡萝卜、青椒和木耳切丝
锅热倒油
油热放入葱、辣椒,炝锅
放入猪肉,翻炒均匀
猪肉炒至变色,放入胡萝卜,翻炒均匀
放入木耳,加入调好的汁儿,翻炒五分钟左右
放入青椒,翻炒一分钟
出锅啦!