6寸加高戚风蛋糕

作者： 温暖暖同学

此方为两个6寸加高戚风蛋糕的量，记录备用

用料

• 鸡蛋 8个
• 牛奶 80克
• 玉米油 70克
• 砂糖（蛋黄） 20克
• 砂糖（蛋清） 70克
• 低筋面粉 120克

6寸加高戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加入玉米油混合乳化，倒入20克砂糖搅拌均匀，打入8个蛋黄混合后筛入低筋面粉搅拌成细腻面糊待用

步骤 2

面糊搅拌好后就可以开始预热烤箱130℃，蛋清打至大泡后分三次加入砂糖打发到硬性蛋白霜

步骤 3

120-130℃低温烤1小时

菜谱创建时间：2022-05-29 00:44:28