豆子蜜枣粽

作者： Jessica1010

外面卖的粽子要么太甜了，要么就是肉粽，北方人就爱吃甜粽子。

用料

• 糯米 2000克左右
• 红豆绿豆 共500克左右
• 蜜枣 2斤
• 红枣 约半斤
• 粽叶 40片左右

豆子蜜枣粽的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚上用水泡透，包的时候可以拌一点白砂糖

步骤 2

豆子提前一晚上泡透。包之前把糯米和豆子混合。

步骤 3

红枣泡一晚，开水煮2-3分钟

步骤 4

还有某宝买的蜜枣，这种可以直接包

步骤 5

接下来就是艰难的包粽子过程，只会包这种长粽，好不好看不重要，好吃。

步骤 6

冷水下锅，水没过粽子二指高，上面压重物，我用的捣蒜的，煮两个小时，中间水少了加开水，一直保持水位没过粽子，熟了在汤里再泡半小时。

步骤 7

开动！甜味基本来自枣子，所以甜而不腻，一个放了三颗枣，哈哈哈哈！

豆子蜜枣粽的小贴士

这些食材一共包了有60-70个左右吧，有大有小。 一定提前泡食材，水一定没过粽子，形状不重要，味道最重要。 该食谱仅作为个人记录，不接受反驳。

菜谱创建时间：2022-05-28 20:41:23