上汤西蓝花

作者： 安安viv

简易版上汤西蓝花 在家也能轻松搞定

用料

• 西蓝花 半颗
• 蒜 三瓣
• 皮蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡汁 适量可不加
• 淀粉 适量勾芡用

上汤西蓝花的做法步骤

步骤 1

蒜，火腿肠，皮蛋全部切丁备用。

步骤 2

西蓝花切好焯水，水中放一点盐水开后放西蓝花焯水两分钟左右捞起备用。

步骤 3

锅中放一点油烧热放蒜粒煸香，开小火。

步骤 4

加入火腿肠丁继续煸炒一会。

步骤 5

加入皮蛋，再加入适量水煮一会，让几样食材一起沸腾一会。

步骤 6

煮到汤汁看上去浑浊皮蛋有些融在汤汁里了（加一点鸡汁不加也可以）放入西蓝花再闷煮一两分钟。加盐，加入调好的水淀粉勾芡。

步骤 7

沸腾一会看需要的汁水太多的话大火稍微再煮一会会收汁。

步骤 8

出锅了，上汤西蓝花🥦美味。

步骤 9

好吃😋

菜谱创建时间：2022-05-28 20:00:05