杨梅清洗干净。
陈皮装网袋中清洗干净后,再用水浸泡一会。
甘草装网袋中清洗干净后,也浸泡一会儿。
杨梅倒进锅中,加水大火煮至沸腾,将产生的浮沫耐心撇干净。
浮沫撇干净,就把陈皮和甘草挤挤水分放入锅中,同时将冰糖也加进去。调小火煮20分钟左右。
小火煮20分钟后,观察杨梅颜色变淡了就可以关火,将陈皮和甘草捞出扔掉。
杨梅汤就制作好啦!煮过的果肉特别软糯,可捣碎也可不捣。
消毒杯子
分装放冰箱冷藏!
杨梅会自然分泌一种物质有点粘手,建议清洗的时候戴一次性手套。