网红巴斯克芝士蛋糕 | 犷汉子的外表&萌妹子的内心

作者： 国民烘焙课堂

巴斯克芝士蛋糕是在西南欧巴斯克地区流行的一种重芝士蛋糕，如今这款蛋糕已经风靡全球。 这种蛋糕的奶油芝士含量非常高，芝士香味浓郁，而蛋糕的表层一般烘烤成深褐色，有种烧焦的感觉，粗犷的外表与柔嫩的内心形成鲜明的对比。 跟着详细步骤做，新手也不翻车，让你一次成功！ 想要学习更多烘焙进阶课程可以点击以下链接哦 七款饼干六种不同做法，自吃和伴手礼首选！ https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008039/?from_userid=163028187 ins风甜品台派对下午茶甜甜圈 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000005462/?from_userid=163028187

用料

• 奶油奶酪 350克
• 细砂糖 89克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 125克
• 牛奶 75克
• 低粉 15克
• 柠檬汁 7克

网红巴斯克芝士蛋糕 | 犷汉子的外表&萌妹子的内心的做法步骤

步骤 1

提前软化奶油奶酪至顺滑状态，加入砂糖，搅拌均匀

步骤 2

分次加入全蛋和蛋黄，搅拌顺滑

步骤 3

分别加入淡奶油牛奶、低粉、柠檬汁，分别充分搅匀均匀

步骤 4

面糊过筛，倒入模具里

步骤 5

烤箱热风模式210度，20到22分钟，出炉后冷藏2小时脱模即可

步骤 6

[成品]

网红巴斯克芝士蛋糕 | 犷汉子的外表&萌妹子的内心的小贴士

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菜谱创建时间：2022-05-28 16:23:28