空气炸锅奶酥大理石香蕉蛋糕

作者： 原涩

marble cake！

用料

• 黄油 20g+40g
• 红糖 10g
• 低筋面粉 20g+70g
• 杏仁粉 20g
• 可可粉 1 tablespoon+1 tablespoon
• 速溶咖啡粉 1 teaspoon
• 糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1/2 teaspoon
• 香蕉 1根

空气炸锅奶酥大理石香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

红糖+20g低筋面粉+20g杏仁粉+1 tbsp可可粉+1 tsp速溶咖啡粉过筛，放入切成小块的20g黄油，用手揉捏至酥松，放入冷冻室备用

步骤 2

室温软化 40g黄油+15g糖，用刮刀搅拌一下，再用电动打蛋器搅拌

步骤 3

鸡蛋打散，分3-5次加入黄油糖，每次用打蛋器打匀

步骤 4

筛入70g低筋面粉+泡打粉，用刮刀搅拌均匀

步骤 5

取出100g面糊放入单独容器，筛入1/2tbsp可可粉，翻拌均匀后再筛入1/2tbsp可可粉翻拌均匀至没有浮粉，放入切块后的1/4根香蕉搅匀

步骤 6

剩余的面糊里加入1/2根香蕉捣成的香蕉泥，至没有浮粉后加入切块后的1/4根香蕉搅匀

步骤 7

将两份面糊混合，翻拌2下

步骤 8

空气炸锅180度预热3分钟，期间把面糊倒入模具，从冷冻室取出奶酥放在面糊上

步骤 9

空气炸锅180度30分钟

菜谱创建时间：2022-05-28 16:04:47