自制果酱——解决水果太多吃不完的烦恼

作者： 吃面包的二货

用料

• 柠檬 个
• 冰糖 看水果酸甜情况而定（1/5～1/3）
• 各种水果

自制果酱——解决水果太多吃不完的烦恼的做法步骤

步骤 1

草莓酱 500g草莓切小块（懒得切戴好一次性手套捏捏碎也行），100g冰糖，柠檬汁少许。 熬到基本看不见汁水，稍微有点粘稠就可以关🔥，趁热倒进开水烫过的玻璃密封容器，完全凉透再盖盖子密封，冷藏放1个月没问题，冷冻可以放1年以上！

步骤 2

枇杷膏 4斤枇杷洗干净，去皮去核，得到2斤果肉，加1斤冰糖，中火🔥熬到水份收干转小火，熬到汤汁浓稠基本看不见，得到1.5斤果酱成品。趁热倒入开水烫过并且用厨房纸擦干的密封容器里，彻底放凉再盖好，冷冻可以放一年。

步骤 3

樱桃果酱 小区不要钱的樱桃，洗干净去核，冰糖放樱桃1/3的量，比如：樱桃500g，放150g冰糖，为了保持鲜艳的颜色可以放少许柠檬。中🔥熬，收汁，装密封罐，放凉冷冻或者冷藏，随吃随取。

步骤 4

桑椹膏 公公去年浙江出差2块钱买了几十斤桑椹，泡了桑椹酒还剩下很多，我就做了桑椹膏。 桑椹洗干净，最好剪去杆子。开始我剪的，后来实在太累了就没剪。 桑椹比较甜，1000g桑椹，150g～200g冰糖即可

自制果酱——解决水果太多吃不完的烦恼的小贴士

1.密封容器一定要开水烫过，并且凉干，再用厨房纸擦干再用，切记，不然因为进了生水导致发霉，真是要拍大腿了 2.甜的水果冰糖用量1/5即可， 酸的水果冰糖用量为1/3，太多反而齁甜，当然甜星人可以加到1/2

菜谱创建时间：2022-05-28 13:51:51