枣夹冰激凌

作者： 小青的食光列车

红枣夹冰激凌 味道一绝

用料

• #原味内馅
• 白巧克力 20g克
• 淡奶油 250ml
• 无菌鸡蛋黄 2个
• 白砂糖 15克
• #抹茶味内馅
• 原味内馅 同等量
• 抹茶粉 8克
• #脆皮
• 白巧克力 40g
• 椰子油或橄榄油 10ml
• #红枣
• 红枣 50颗

枣夹冰激凌的做法步骤

步骤 1

20g巧克力隔水融化

步骤 2

4个蛋黄打发至发白

步骤 3

加入融化的巧克力

步骤 4

打发淡奶油

步骤 5

最好是硬一些

步骤 6

加入蛋黄液

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

以上步骤加8克抹茶粉，做个抹茶味

步骤 9

冷冻一晚

步骤 10

吸管真的不好用，用小刀最快了

步骤 11

挖球组装

步骤 12

挖球组装

步骤 13

抹茶

步骤 14

冷冻一小时

步骤 15

白巧克力➕椰子油少量隔水融化

步骤 16

浇上脆皮巧克力封住

步骤 17

搭配苦咖啡中和甜 真好吃

步骤 18

封装 独立包装 吃一整个夏天

菜谱创建时间：2022-05-28 12:24:52