银耳洗净,冷水泡发(泡1~2小时)
泡发后的银耳,分成小块,放入砂锅煮,水刚刚和银耳平就可以了。水开后小火炖半30分钟(炖的过程中注意看火,不要糊底),关火焖30分钟。
煮银耳的同时将芒果洗净、去皮、切块。将切好的芒果加入到煮熟的银耳中,同时加入准备好的鲜奶。
将银耳芒果牛奶羹装到容器中,放入冰箱冷藏1小时。
1、煮银耳的水不能太多,刚好平银耳就好了。 2、煮银耳的过程中,过一段时间需要搅拌一下,观察银耳的状态,银耳开始浓稠就可以关火焖了。 3、芒果和牛奶可以按照个人喜好调整用量,用小台芒或者贵妃芒也很好吃,可以适当多放点。🤗 4、甜品虽然好吃也要适量,我这里是两个人的量,大家可以按需调整。