鸟巢鹌鹑蛋

作者： 如玥1982

家有小学生，早饭很重要😄

用料

• 土豆 0.5个
• 鹌鹑蛋 5个
• 胡萝卜 0.5根
• 面粉 少许
• 盐 少许

鸟巢鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

土豆🥔和胡萝卜🥕切丝，尽量细，撒入一点盐，让其变软

步骤 2

加入一点点面粉，目的是定型，能让土豆丝和胡萝卜丝粘在一起

步骤 3

起锅，放油，不要太多，油温后将准备好的土豆胡萝卜丝按照一个的量放到锅里，放进去之后快速在中间拨开一个鹌鹑蛋的窟窿，再用筷子辅助定一下型

步骤 4

在中间的小窟窿打入鹌鹑蛋，我今天比较运气，第一个鹌鹑蛋竟然是双黄蛋✌️

步骤 5

小火，盖上锅盖，等土豆丝差不多焦了，蛋也差不多定型了，翻个儿，有个一两分钟就好了，盛出来就可以吃了

步骤 6

张嘴，吃吧

菜谱创建时间：2022-05-28 09:02:15