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家常好吃酱牛腱的做法

家常好吃酱牛腱

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作者: 不一般的班
不一般的班

用料

家常好吃酱牛腱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是一块3斤左右的牛腱肉,已经提前泡冷水,我一般会泡3-4个小时,把血水都跑出去,(最好切成食用时大小)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜,蒜,大料,花椒,桂皮,肉蔻(可放可不放,不影响口感)辣椒,香叶,冰糖,根据个人口感来调试哈

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部放进砂锅内,然后放生抽,请记住,放生抽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黄豆酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入啤酒,然后开始炖煮,根据软烂程度来定时间,我家是1个半小时,感觉口感刚刚好!这里面炖煮的水就是啤酒,咸度全靠生抽和黄豆酱,所以根据自己口味来调配

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个炖煮一个小时,又冷藏一晚上的成果!大家可以试试!很不错

家常好吃酱牛腱的小贴士

炖煮全靠啤酒,根据自己家锅的大小以及肉得多少来放入

菜谱创建时间:2022-05-28 08:32:54
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