凉拌皮蛋

作者： 贝壳拨弦音

用料

• 皮蛋 3个
• 蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 小米辣 1-2个
• 生抽 1.5匙
• 蚝油 1匙
• 醋 1小匙
• 芝麻油 1匙
• 糖 1小匙
• 油 适量

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋剥壳，切好装盘 蒜剥皮洗净，切成蒜末 小米辣，洗净切碎 香菜，洗净切碎

步骤 2

调料汁：蒜末、小米辣、生抽1.5匙、蚝油1匙、醋1小匙、芝麻油1匙、糖1小匙

步骤 3

大火热锅，加入底油，倒入料汁，翻滚后浇在皮蛋上，加入香菜，完成装盘

凉拌皮蛋的小贴士

1.盘底铺香菜，再放皮蛋，摆盘更好看

菜谱创建时间：2022-05-28 01:26:42