调个秘制小酱汁,真的,好懒得打字
猪you切片,抓个糊糊,静置15分钟,可以放冰箱让他冷静冷静
油温3成下肉片,拿个筷子或者葱,戳下去有小泡泡就是3成热,丢下去一片飘上来在下一片,以此类推
都炸好后还要在复炸一遍,一遍软二遍酥脆,捞起来另起锅,把酱汁煮的有泡泡就下肉片和配菜,搅拌均匀就可以出锅了