牛角包 超简单 中筋粉就行

作者： 学习做饭的533

最近封控在家 就说学一点厨艺 和小姐妹一起研究

用料

• 面 180克
• 糖 20克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克

牛角包 超简单 中筋粉就行的做法步骤

步骤 1

先把面粉，酵母，糖混合，再加入牛奶，鸡蛋。搅拌均匀。我是用手动打蛋器搅拌的

步骤 2

放到盆子里，醒发至2倍大，手指头戳下去不会回弹。稍微放一点面粉按压一下排气，然后把面团整理一下，最好整成规则的方的。 我没整方，自己又手动调了一下，不太好看。 然后切成4个小三角形。

步骤 3

从宽往窄卷，注意，面尽量薄一点，能多卷几层。可以加一点蔓越莓干或者葡萄干，会很好吃。 卷好以后，放到烤箱里，醒发20min。

步骤 4

加蛋黄和蜂蜜搅拌 使劲搅拌均匀作为蛋黄液

步骤 5

刷蛋黄液和芝麻 我刷了两次， 醒发好拿出来刷了一次， 10min又拿出来又刷了一次

步骤 6

烤箱160度上下火 20min就好啦 超级好吃超级软

步骤 7

就超级好吃！！

牛角包 超简单 中筋粉就行的小贴士

烤箱不需要提前预热 我预热了5min左右 我没用高筋面粉，就是社区发的普通面粉 还挺好吃的，特殊时期高筋不好买 将就一下。

菜谱创建时间：2022-05-27 21:39:28