快手蒜茄子 一只茄子的快乐

作者： 爱游泳的猫69

隔离居家的日子，冰箱里还剩一根茄子，来吧，让它变成小咸菜！

用料

• 茄子 1个
• 蒜 1头
• 香菜 5根
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

快手蒜茄子 一只茄子的快乐的做法步骤

步骤 1

茄子上锅蒸15-20分钟，视茄子大小，我这个蒸了18分钟，蒸熟后开锅凉凉，用筷子把中间划开。

步骤 2

大蒜一头，切碎香菜切小段，加盐、蒸鱼豉油和蚝油少量拌匀，如果当咸菜吃可以多加点盐。

步骤 3

把茄子放在保鲜盒内，拌好的蒜和香菜塞到茄子里。

步骤 4

两只茄子码好，盖盖放冰箱，明天早上配白粥，一个字绝👍🏻！

快手蒜茄子 一只茄子的快乐的小贴士

此方法还可以做成凉拌茄子，少盐少蒜即可，特别适合夏天！

菜谱创建时间：2022-05-27 16:11:22