桃仙家茴香蚕豆

作者： 桃仙家宴

此茴香豆非彼茴香豆，桃仙家的和孔乙己的有很大不同，但味道都很特色，鲜香美味，推荐做法😊😊

用料

• 蚕豆 300克
• 茴香 200克
• 盐 2勺/1小勺
• 菜籽油 1勺
• 六婆辣椒面 1大勺

桃仙家茴香蚕豆的做法步骤

步骤 1

依旧是忘了拍制作过程，只能口述，希望能说的清楚。 1.茴香洗净晾干，切成1CM左右的段，备用。 2.蚕豆剥皮洗净后倒入放了2勺盐的开水焯水15分钟左右 3.捞出蚕豆放入凉水，过水捞出 4.锅里放1勺油，1小勺盐，倒入蚕豆炒至翻沙 5.倒入茴香段，翻炒3～5下，关火 6.盛出，撒一大勺辣椒面，即可。

步骤 2

这就是鲜香美味的辣子茴香蚕豆

步骤 3

特殊鲜香，和霍香的味道完全不同

步骤 4

拌匀后，就这么空口吃，都是一种享受

桃仙家茴香蚕豆的小贴士

茴香一定不能炒久了，就3.5下，断生即可，香味十足还爽口。

菜谱创建时间：2022-05-27 13:31:41