夏日爽口杂拌

作者： 委屈的猫

每到夏天，妈妈必做的凉菜

用料

• 胡萝卜 2根
• 芹菜 2根
• 杏仁 一小袋
• 黄豆 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

夏日爽口杂拌的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚上泡好

步骤 2

胡萝卜切丁

步骤 3

芹菜切丁，尽量不要叶子

步骤 4

用的这种袋装小杏仁

步骤 5

水烧开后，加入两勺盐，把胡萝卜，芹菜，杏仁依次放入焯一下捞出备用

步骤 6

黄豆煮几分钟，尝一个没有生豆子味就可以了

步骤 7

所有食材装入盆中，晾几分钟，控一下水

步骤 8

加入1小勺盐，1小勺鸡精，拌匀即可

夏日爽口杂拌的小贴士

1.因为抄焯菜的水里有盐，拌菜的时候就放一点盐就好，可以估计个人口味调节 2.这个算基础款，放冰箱里两天肯定是没问题的 3.可以根据喜好加入黄瓜丁，倒一点点香油什么的变成升级款，不过那样比基础款容易变质，建议盛出一部分，现吃现升级

菜谱创建时间：2022-05-26 22:17:27