青椒炒鸡蛋

作者： 烘培_KingRMB

用料

• 青椒
• 鸡蛋
• #
• *升级酱汁 【生抽】【蚝油】【豆瓣酱】各1勺+【糖】【清水】各半勺

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

（不放油）青椒下锅 加少量盐进行入味，捞出备用

步骤 2

料酒/醋+淀粉+4个鸡蛋打散，这样的鸡蛋 更蓬松，高温炒蛋

步骤 3

放入之前的青椒，蒜大火快炒 翻炒过程加入料酒，去除鸡蛋腥味，出锅前再加点盐

青椒炒鸡蛋的小贴士

想颜色重点可以加入些老抽或者做得更有风味一些可加入豆瓣酱

菜谱创建时间：2022-05-26 15:16:20