红糖糍粑（各种形状都可使用的配方）

作者： eliza钱钱

家里还有一点点的糯米粉，那今天就来做一点红糖糍粑，做饭后甜点吧🥳

用料

• #面饼
• 糯米粉 100克
• 开水 70~85克
• 油 适量（揉面时不放）
• #糖水
• 白糖 5克
• 水 45～50克
• 红糖 15克（可将白糖也换成红糖，就是20克）

红糖糍粑（各种形状都可使用的配方）的做法步骤

步骤 1

首先先将糯米粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团，来按照个人喜好塑形，揉成了面饼状，也可以揉成长条状或者圆球球😁

步骤 2

锅中放入少许的油，接着放入做好型的面团，根据做的形状，把每面都煎制有一点点焦黄（和图上差不多），表面有明显变硬就行了😆

步骤 3

接着将调好的红糖水（配料表里面的红糖水和白砂糖混合）倒入，最后大火收汁就行，可以尝一尝，以免糖熬焦了（红糖本来就是深色的，焦了的话可能不那么容易看出来）😉

步骤 4

最后装盘，有条件的可以撒上一层黄豆粉和桂花，这是撒了桂花的，最后成品如菜品封面，超级美味，一定要去试一试😋😋😋

红糖糍粑（各种形状都可使用的配方）的小贴士

不同牌子的糯米粉吸水性也不同，而且适合的温度也不同，所以水的量和温度都可以根据自己的糯米粉来调整😄 不过切记，水不要和糯米粉的量是1:1就行了，水一定要比糯米粉少一点😊

菜谱创建时间：2022-05-26 10:25:42