番茄肉酱意面

作者： 璁钰麻麻

马克西姆一食一记📝精致食谱系列🎀 食谱跟做篇⑦：勇攀高峰意面

用料

• 意大利面 1份
• 西红柿 3个
• 牛肉 1份
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 芝士片 1片
• 海苔 1片

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

胡萝卜、西红柿切片，刻出小人儿衣服的形状；把黄瓜细的地方切下来，刻成裤子的形状。

步骤 3

用圆形模具（我用的裱花嘴）在芝士片上刻出圆形做头部。

步骤 4

用剪刀在海苔片上剪出帽子和头发的形状，用海苔表情压花器压出眼睛和嘴巴后，拼出小人儿。

步骤 5

将煮熟的意大利面在盘子里码出山的感觉，再将小人儿摆盘，留两条意大利面搭在小人儿胳膊上当“绳子”，调整出爬山的效果。全部调整好以后，浇上做好的西红柿肉酱汁就可以啦！

步骤 6

西红柿肉酱做法： 1、牛肉+蛋清+生抽+蚝油+白胡椒粉+芝麻油一起放入绞肉机搅碎。 2、开火，锅内放油，将绞好的肉放入锅内炒至变色，加入切好的西红柿🍅，加入2勺番茄沙司，半勺盐🧂，1勺糖，炒至汤汁软烂浓稠即可，大约5分钟。 3、也可根据自己的喜好放一些其他调味料！

菜谱创建时间：2022-05-26 09:56:26