烧羊排小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 羊排 500克
• 姜 按需
• 花椒 按需
• 干辣椒 按需
• 豆瓣酱 15克
• 火锅底料 30克
• 油 20克
• 料酒 30克
• 生抽 25克
• 老抽 5-10克
• 冰糖 5-10克
• 水 300克
• 胡萝卜 1-2根

烧羊排小美版的做法步骤

步骤 1

将切块羊排大概500克放入网篮里！然后将网篮放入主锅内，水淹没羊排！ 设定5分钟／50度／速度5清洗（冬天水温较低可以将时间调节到7分钟） 将清洗后的羊排取出后，放入水池中用干净水冲洗干净沥干。

步骤 2

主锅内放入生姜，花椒（按个人喜好可以加干辣椒），豆瓣酱15克左右或者火锅底料30克，油20克！ 设定3分钟／120度／反转速度1爆香

步骤 3

倒入粒干的羊排，料酒30克，生抽25克，老抽5-10克，冰糖5-10克！水300克！ 设定40分钟／ Varoma ／反转小勺 时间还剩10分钟左右放入胡萝ト，还剩是3分钟从两杯孔倒入配菜（比如洋葱，彩椒）顺便2.5速度顛锅2秒

菜谱创建时间：2022-05-26 09:45:10