栀粿

作者： 米_qw1p

潮汕传统文化美食几千年👍

用料

• 糯米粉 500克
• 栀水 600克
• 一丢丢油

栀粿的做法步骤

步骤 1

500克水磨粉

步骤 2

栀水600+9克碱搅拌分多次加入糯米粉中搅拌

步骤 3

搅拌均匀加丢丢玉米油

步骤 4

成图形状就可以倒入蒸蝶中，碟低可以用蕉叶铺低防止粘碟，没有的周围搽点玉米油也可以，水开上锅蒸60分钟

步骤 5

60分钟后，放凉放冰箱冻3-4小时拿出来吃味道更好吃

步骤 6

传统文化几千年，棕线割成一块块

步骤 7

粘红糖 白糖 怎么开心怎么吃

栀粿的小贴士

碟子四周必须搽点油，不然粘到你怀疑人生，有蕉叶的铺低更好，防止粘碟。 传统一直 用线割块 其他我也不懂

菜谱创建时间：2022-05-26 08:46:18