草莓果酱

作者： hnzx

自制草莓酱，抹面包片，拌在酸奶里吃，都是美味。

用料

• 草莓 1500g
• 柠檬 1个
• 冰糖 150－300g

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

糖:可以棉糖冰糖各一半，150－300根据个人喜好，糖越多保存时间越长。 准备工作： 1 果酱罐子消毒干净，无水无油。 2 ​草莓洗净，择掉梗儿，切成小块。 3 柠檬提前挤出汁备用。

步骤 2

草莓装在大号不粘锅里，放入糖拌匀，将草莓杀出汤。

步骤 3

大火煮开后，把柠檬汁倒入草莓锅里，转中小火继续熬，熬到没有什么水，酱粘稠的程度，期间要不停搅拌。

步骤 4

当盛起果酱不容易滑落，基本就好了。

步骤 5

关火，趁热直接把果酱装到提前消毒好的密封罐里，马上拧紧盖，热胀冷缩的原理就把盖子吸紧了。 这种方式保存几个月都可以。

菜谱创建时间：2022-05-26 08:45:21