小餐包

作者： 快乐美食控

用料

• 高筋粉 550克
• 橄榄油 15克
• 牛奶 320ml左右
• 酵母 4克
• 糖 10克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个

小餐包的做法步骤

步骤 1

准备好食材，所有食材混合，酵母单独放在一侧面盖一下，揉成面团扩展阶段，揉成手套膜更好。

步骤 2

分成22个面团揉圆，盖布醒10分钟，再揉成椭圆盖布醒10分钟，然后在中间轻按一下擀成长条，往自己的方向卷起，喷水，发酵40分钟，刷蛋液，撒黑芝麻葱花碎，烤箱预热180度15分钟就OK了。

小餐包的小贴士

记录一下，忘了拍照，就发了成品图

菜谱创建时间：2022-05-25 23:17:10