酱黄豆

作者： 白U白

在韩式饭店总吃到酱黄豆，比较下饭，夏天了，给粥配点小菜

用料

• 黄豆 250克
• 干辣椒 2个
• 酱油 4勺
• 牛肉粉 2勺
• 热水 适量
• 芝麻 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 小银鱼 50克

酱黄豆的做法步骤

步骤 1

准备工作，黄豆洗干净沥水，小银鱼去头，洗干净沥水然后用剪子剪几下，变成小段，干辣椒洗净沥水

步骤 2

锅中倒适量油，因为是洗过的豆子，怕有油溅出，凉油豆子下锅，炸至金光捞出，小银鱼下锅，炸酥，干辣椒下锅过下油捞出。

步骤 3

将炸过的豆子，小银鱼，干辣椒放入碗中，加2勺牛肉粉，4勺酱油，1勺芝麻，1勺蜂蜜搅拌均匀，然后倒入热水，没过豆子，放一会就可以吃了。几个小时后，等豆子吸收汤汁变软，吃起来好吃不费牙。

菜谱创建时间：2022-05-25 20:14:56