自制甜酒酿

作者： 魔力少女i

第一次自制酒酿 用的普通大米偏多一些 因为疫情买不到糯米 所以先用普通大米试试手气 没想到格外的成功 也是开心极了呢🥰

用料

• 糯米
• 大米
• 开水
• 凉白开
• 甜酒曲

自制甜酒酿的做法步骤

步骤 1

普通大米和糯米混合 淘洗干净后直接电饭锅蒸40分钟 切记：米饭要稍干一点

步骤 2

蒸好后晾凉 加少许凉白开水 甜酒曲撒在上面搅拌均匀 装入密封罐

步骤 3

30小时左右出水了

步骤 4

2022.5.24 持续发酵中 其实已经可以食用了 酒酿味已经出来了

步骤 5

时间：5.21 - 5.25 温度：25℃左右 划重点： 所有容器不得有油，必须开水烫一遍。

菜谱创建时间：2022-05-25 18:47:06