红烧肉炖莲藕

作者： 小米粥粽粽粽

用料

• 藕 1只
• 冰糖 核桃大一块
• 生抽 别放太多
• 料酒 勺
• 八角 1个
• 盐 3勺半
• 姜 片
• 五花肉 750克

红烧肉炖莲藕的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水后切方块

步骤 2

少量油，炒一下，大火，略变色，放一个大料，几片姜，依次加入冰糖、料酒、生抽，这时转小火。加水，快要淹没肉，差一些，最小火炖。 炖锅，莲藕先放进去，再把肉和汤倒在上面，不要搅动，因为莲藕炖久一些好吃。如果不炖莲藕，纯肉的话，水可以少一点。小火炖40分钟左右。

菜谱创建时间：2022-05-25 16:30:43