疫情小零食

作者： 小安同学爱厨房

疫情发了不少挂面，有宽面有细面，平时喜欢汤面或者做葱油拌面都喜欢用细面，所以宽面就试试做点零食，下午可以磨磨牙，打发疫情期间的居家时间。

用料

• 挂面 吃多少放多少
• 盐 少量
• 辣椒粉 适量
• 蚝油 半勺
• 孜然粉 适量

疫情小零食的做法步骤

步骤 1

先煮水，加点盐，放入挂面，略煮软后放入事先准备好的凉白开中。

步骤 2

在凉白开里泡一下。

步骤 3

从凉白开中捞出，拌调料。正好有辣椒粉和孜然粉，加点盐，加点蚝油，搬点花生油避免沾烤盘。

步骤 4

用筷子卷一下放在烤盘中。可以垫锡纸。

步骤 5

先用180度考虑2次各10分钟，有点上色了。这次还特意试了细面，细面容易烤僵，所以烤干脆面还是用宽面更合适。 然后转150度又随意烤了几分钟，直到试下来比较脆就可以掰着吃了。

菜谱创建时间：2022-05-25 10:22:16