红豆紫米卷

作者： 不晚姐姐

上一篇做的红豆紫米馅饼，这是剩下的馅料和发面，做成了发面红豆紫米卷！

用料

• 紫米 克
• 红豆 克
• 面粉 克
• 酵母 克
• 清水 克

红豆紫米卷的做法步骤

步骤 1

糯米、红豆、紫米泡一晚上。

步骤 2

比日常米饭稍微多一点水，出锅后趁热加入白糖和炼乳，没有炼乳加点奶粉也可以。

步骤 3

发面擀成宽长条。

步骤 4

把紫米摊在面皮上，卷起来

步骤 5

放在锅里醒发一会儿。

步骤 6

开锅盖蒸出热气儿，然后再盖锅盖蒸15分钟。

步骤 7

关火放置五分钟，打开锅盖，软糯紫米卷出锅。

菜谱创建时间：2022-05-25 10:10:56