潮汕毒药🧨虾🦐

作者： 云台拢梦

夏天到了海鲜的季节也来了，可以试试不一样的生腌美味，这个方法可以用于血蚶，虾菇，螃蟹，生蚝等

用料

• 酱油 半碗
• 大蒜 五六瓣
• 小米椒 七八个
• 芝麻油 适量
• 香菜 四五根
• 盐 少量。
• 糖 半勺。
• 鱼露 适量。
• 米酒。 两勺

潮汕毒药🧨虾🦐的做法步骤

步骤 1

虾买回来先用水浸泡一下。去除杂质。

步骤 2

可以去除虾线。去壳把前边的尖尖的刺剪去，虾尾。嫌麻烦的话直接去除虾线即可。

步骤 3

加入调好的酱汁，香菜，蒜末，小米辣进行拌匀。

步骤 4

盖好保鲜膜放入冰箱，半个小时之后即可食用

步骤 5

所用到的香菜如图所示

潮汕毒药🧨虾🦐的小贴士

去除虾线方法：在第三个关节，拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出或是直接握住虾头，将虾头一扯便可将线拿出 可以加一些高度米酒。去除虾腥。腌制时要放入香菜以及蒜末增加其口感哦

菜谱创建时间：2022-05-24 23:44:05