家庭花式水煮鱼

作者： Lucy_songlu

用料

• 黑鱼片 1斤
• 豆腐，白菜，杏鲍菇 适量
• 番茄火锅底料 1包
• 番茄 1个
• 大蒜 适量

家庭花式水煮鱼的做法步骤

步骤 1

热火冷油，大蒜爆香（疫情原因，政府办公物资给了很多蒜，我给做成蒜蓉储存）

步骤 2

下入番茄炒软，放番茄酱提鲜，继续翻炒出汁

步骤 3

倒入火锅底料 这里说一下，我买的是海底捞的番茄锅料，可以用各种口味的酱料，如麻辣，菌菇，或者豆瓣酱也行

步骤 4

加水，生抽，盐，耗油调味，煮开。

步骤 5

放入配菜，煮开。 配菜随便用，放自己喜欢的。火锅能煮的素材，都可以放这里。如果是绿叶菜，要先放鱼再放菜

步骤 6

菜煮开后，下入鱼片。我买的是成品的免浆黑鱼片，方便。

步骤 7

把鱼煮熟就可以出锅了～

家庭花式水煮鱼的小贴士

这个量是一家三口的量，并且是只有一个菜的晚饭。人少或者菜多，需要酌情增减～

菜谱创建时间：2022-05-24 22:55:58