红糖饼

作者： ONLY-20060302

用料

• 面粉 300克
• 开水 220克
• 红糖 100克
• 油 50克
• 芝麻 10克

红糖饼的做法步骤

步骤 1

开水和面，用筷子搅成面絮，水要稍微多一些

步骤 2

不烫手后，手上抹油，将面絮揉揣成光滑的面团，醒面两小时以上

步骤 3

将红糖中的硬块压碎

步骤 4

加入面粉，红糖和面粉的比例为2:1

步骤 5

搅拌均匀待用

步骤 6

醒好的面，分成两等份，取一份，整理好后，擀成薄片，越大越薄越好，均匀的刷上一层油

步骤 7

卷成细圆条后，切成大小均匀的剂子

步骤 8

两端封口，再顺时针卷几下，按下压扁，擀成中间厚四周薄的面皮

步骤 9

将擀好的面皮中，放入一大勺红糖馅

步骤 10

像包包子一样包好并封紧口，压扁

步骤 11

擀薄成厚约1cm的饼，均匀的撒上芝麻

步骤 12

电饼铛预热，选饼、馅饼档，火力选中档，两面各烙三分钟

步骤 13

出锅喽，真的是堪比大饭店的红糖饼啊，又软又好吃

步骤 14

香甜，起层😋😋，一口气干掉三个😄😄

红糖饼的小贴士

烫面可以让红糖饼软糯好吃😋 刷油卷起可以让红糖饼起层更好吃😋

菜谱创建时间：2022-05-24 22:02:22