麻辣一锅炖

作者： 被叫小胖妞

家属提出了晚饭诉求，麻麻地，辣辣地，干掉几大碗米饭那种，可能是因为平时儿子在家，我们基本戒辣，终于可以放开吃了，哈哈哈！

用料

• 山药 1根
• 葱 1根
• 火锅底料 1包
• 土豆 2个
• 葱姜蒜 若干
• 螺丝椒 3只
• 蒜苔 1把
• 宽粉 1份
• 白菜 4片
• 绿叶菜 1把
• 豆腐皮 2张
• 笋尖 10只
• 鸡腿 5只
• 料酒 3勺
• 香菜 1把
• 干辣椒 6个

麻辣一锅炖的做法步骤

步骤 1

鸡腿加料酒，葱姜，焯水去血水去腥味！

步骤 2

所有的食材切好备用！

步骤 3

油热下去干辣椒！

步骤 4

加入螺丝椒，葱，蒜苔，蒜，炒出香味！

步骤 5

加入火锅底料！

步骤 6

火锅底料化开！

步骤 7

加入鸡腿反复炒！

步骤 8

把所有不太容易熟的菜都放进去炒！加入盐和生抽，反复炒！

步骤 9

加入开水，开始炖！

步骤 10

这个时候可以蒸米饭啦，我超喜欢这个小熊的电饭煲！

步骤 11

水少一半加入绿叶菜！

步骤 12

焖一会加入香菜！

步骤 13

大火收汁，就可以盛出来啦！

步骤 14

各种蔬菜，鸡腿，麻麻辣辣，一大盆！

步骤 15

配米饭，大烩菜，辣！！！！！

步骤 16

超好吃，嘿嘿嘿！

菜谱创建时间：2022-05-24 20:23:42