可乐鸡翅

作者： 宠虫虫

2022年再次因为新冠变异病毒引起的疫情而居家，重新开始练习做饭手艺。

用料

• 鸡翅 10个
• 姜 1片
• 葱 1段
• 料酒 3勺
• 红烧酱油 2勺
• 海鲜酱油 1勺
• 可乐 200ml

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅清水浸泡一个小时，泡出血水，然后清洗干净，蘸干水分。

步骤 2

两面各切两刀，加姜片、料酒1勺、老抽半勺、生抽1勺，抓拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

起锅烧油，加一点油，中小火，将鸡翅两面煎至变色。

步骤 4

倒入可乐，加半勺生抽，半小勺盐，1个八角，1块桂皮。

步骤 5

大火烧开后，盖盖子，调小火炖，15分钟。

步骤 6

开大火收汁，小心糊锅，因为可乐糖粉大。

步骤 7

盛盘，撒白芝麻。 我不太喜欢汤汁剩下过多，尽量将汤汁炖的就剩一丢丢，可乐全都裹到鸡翅上去，盛盘。

菜谱创建时间：2022-05-24 19:27:48