可乐鸡翅

作者： 宠虫虫

2022年再次因为新冠变异病毒引起的疫情而居家，重新开始练习做饭手艺。

用料

• 鸡翅 10个
• 姜 1片
• 葱 1段
• 料酒 3勺
• 红烧酱油 2勺
• 海鲜酱油 1勺
• 可乐 200ml

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用料酒和红烧酱油腌制半个小时。

步骤 2

放到凉水里，加葱、姜、料酒，焯出血末，水快开时捞出沥水。

步骤 3

加一点油，将鸡翅两面煎至变色。

步骤 4

倒入可乐，加1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1块桂皮。

步骤 5

大火烧开后，盖盖子，调小火炖。

步骤 6

15分钟左右，汤汁还剩一小碗左右，开大火收汁，小心糊锅，因为可乐糖粉大。

步骤 7

我不太喜欢汤汁剩下过多，尽量将汤汁炖的就剩一丢丢，可乐全都裹到鸡翅上去，盛盘。

菜谱创建时间：2022-05-24 19:27:48