番茄肉丸意面

作者： 小王mgo

跟着意大利主厨学做菜，用自己的方式调整一下，用我手边仅有的食材，以及试一试疫情期间朋友送我的的空气炸锅

用料

• 短法棍/面包 半个/片
• 牛奶 10克
• 芝士（我只有芝士碎） 适量
• 黑胡椒 盐 大蒜粉 适量
• 猪肉糜 200g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一点点用来裹住丸子
• 意面酱 适量
• 意面 适量

番茄肉丸意面的做法步骤

步骤 1

先做肉丸： 肉糜（最好猪牛混合，我只有猪肉也可以），面包丁，牛奶浇在面包上，鸡蛋，盐，芝士碎，黑胡椒，大蒜粉，搅拌均匀，搓成丸子（我的量做出了11个丸子）在面粉里面滚一圈，空气炸锅180度正面10分钟，反面10分钟。

步骤 2

锅里放入炸好的丸子，和意面酱，加点水防止煮干，煮20分钟入入味。

步骤 3

煮意面，开水加盐，8分钟，尝一下稍微有点硬的口感。 另外一锅丸子捞出来，用剩下的酱汁把煮好的意面炒一下。

步骤 4

然后我就拥有了一盘肉丸意面！ 空气炸锅我又烤了点小南瓜和白玉菇，蔬菜无论是烤是炒的万能配料，加盐，黑胡椒，大蒜粉，一点油，180度，10分钟。 剩下的肉丸装起来，还能再吃一次！

菜谱创建时间：2022-05-24 14:00:58