家常美食香菇焖豆腐

作者： 进入美食的宇宙

用料

• 嫩豆腐 一块
• 生抽 大半勺
• 蚝油 一勺
• 葱 两根
• 油 适量
• 开水 半碗
• 白糖 2小勺

家常美食香菇焖豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇洗净挤干水分切片，葱洗净切段，豆腐切块备用。

步骤 2

起锅烧油，放葱白爆香后先放香菇片翻炒至有点焦黄。

步骤 3

把香菇用铲子推到中间，因为我的平底锅中间稍微有点点高于周围的，所以油会往边上流。所以就把香菇先推在中间先，边上的油用来放入豆腐煎。

步骤 4

为防止中间粘锅，用铲子刮动一下香菇。

步骤 5

全程中小火如图。

步骤 6

豆腐一面煎金黄即可翻面继续煎。

步骤 7

煎2分钟左右倒入一勺蚝油。

步骤 8

大半勺生抽。

步骤 9

两小勺白糖调味。

步骤 10

然后翻炒均匀。

步骤 11

倒入半碗开水后盖上锅盖焖煮5分钟左右。

步骤 12

5分钟后收汁收得差不多了就放进葱段翻炒片刻就可以装盘了。

步骤 13

超级送饭的一道家常菜就美美的上桌了，很诱人的感觉有吧😍✌️

家常美食香菇焖豆腐的小贴士

调味料的用量仅作参考，口味咸淡都是因人而异哈！

菜谱创建时间：2022-05-24 13:00:30