简版“徐州沓馍”

作者： 随心所欲MM

口感：外脆里酥 简版沓馍，用春卷皮子代替“烙馍（春饼皮）”

用料

• 鸡蛋 1个
• 春卷皮 2张
• 甜面酱 少许
• 葱花 少许

简版“徐州沓馍”的做法步骤

步骤 1

鸡蛋里加了点甜面酱和葱打散，还可以加一点点孜然粉、蒜蓉辣酱增香

步骤 2

锅底刷油，放上第一张春卷皮，慢慢将蛋液倒入皮中加入葱花。

步骤 3

在盖上第二张春卷皮，在第二张春卷皮上刷油。用锅铲轻轻按压。

步骤 4

两面煎至金黄。

简版“徐州沓馍”的小贴士

刷油让饼皮脆 由于春卷皮子小，一个鸡蛋可以做两个沓馍

菜谱创建时间：2022-05-24 09:13:18